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初めての挑戦!

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食の大切さを考え、何かしたいと思いつつできないでいました。
が、ついに第一弾!それも初めての挑戦で、「ぬか漬け」です。
まず、なまぬかを精米所から(日本帰国の際に)もらい、ぬか床つくりをしてみました。
本やインターネット、知り合いや家族から情報を得、とにかくやってみることに・・・。
どうにか、できたようですが、ぬか漬けができるようになるのは、あと数日かかります。楽しみ!
ぬか漬けはビタミンB1が多く含まれるとのこと、また消火器系を整えてくれるようで、食欲増進にも効果ありだそうです。私たちの健康に一役買ってくれること間違いなし!

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さらに、やりだしたついでにクリスマスのケーキ(恩人たちにカードと配るもの)の試し焼きをしてみました。紅茶のケーキで、これがなかなかおいしかったです。

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