令和元年5月30日(木)給食室職員による食育活動(菜園)
- 2019/05/30 20:04
- カテゴリー:給食室より
今年度は、給食室の先生方が、種や苗から野菜の生育を
子どもたちと一緒に行うことで、
食べることは命をつなぐこと
命をいただいていることを、食材の最初の最初の段階から、
観察・体験を通して
学んでいけるような取り組みをしています。
いんげんやオクラ、きゅうり・ピーマン・なす・トマトなど、
5月10日にまいた種が、どの時期に収穫でき、いつごろ、
どんな料理になっていくのかを学んでいます。
まだ、実っていない状態の苗木や花を見ただけで、
給食室の先生に質問されて
「これはオクラ」
「これはピーマンだよ」
と全問正解していく子どもたちに
驚かされました。
ふじ・ばら・ゆり組さんの子どもたち
水やりをみんなでしました。
ばら組さんが、ファミリーデーにプレゼントした
ミントの葉っぱ。『どんな匂い?』
『アイスのにおいに似てる』
『お母さんのごはんの上にふりかけてあげよっかな~』
(ばら組 Sくんのつぶやき)
『なすさん、大きくなってね!』
ゆり組さん 男児
ゆり組さん 女児
現在、3歳以上児さんクラスに、給食室の先生が
入り、(一緒に給食を食べながら、どんな食材からできているか、
どんな食べ物を子どもたちが好きで、どんな食べ物が苦手なのかの
状況把握を兼ねて)喫食状況をみたり、旬の食べ物を知らせたり、
食事のマナー・食べ物クイズ・栄養・・・などについて知らせる
食育活動(お話・クイズなど)をしています。
お迎えのときには、今日のメニューの掲示を玄関前にしています。
お子様が保育園でどんな生活をしているのか、会話の糸口にも
なると思います。17時頃まで出ていますので、機会がございましたら、
御覧ください。
先日の、ナスのミートソースパスタ、コクがあって
とっても美味しかったのですが、給食室の先生に
コツを聞くと
『味噌を少し入れています』
と教えてくださいました。
私も、美味しかった給食メニュー(全部美味しいのですが)
は、作り方や材料を聞いて、少しずつ、腕を上げていっている
(つもり)です。
ご要望があれば、給食だよりに掲載してもいいですし、
給食室の先生にお尋ねくださっても構いませんので、
お気軽にお声がけください。