カリタスの園の庭の桜も満開になりました。
早速花見です。

花よりお菓子…かな？ 運動かな？

目もお腹も満たされた日でした。

3月生まれの誕生会を行いました。
今月は、千葉先生がいらっしゃらなかったのでゲームでお祝いしました。
まずはじめに、施設長よりお祝いの言葉とプレゼントを頂きました。…

プレゼントを頂いた後に職員も一緒にゲームをして楽しみ、盛り上がりました…

皆さんお元気で若さ？あふれるパワーをみせてくださり
笑いあり、応援あり、楽しい一時を過ごすことが出来ました.

神に感謝！

今日は、復活祭を迎える準備としてカトリック信者の利用者の赦しの秘跡
(共同回心式）を宮崎教会主任司祭吉田神父様のもと。カリタスの園聖堂で行いました。

身も心も復活したイエス様と出会うために美しくしました。神に感謝!

聖ヨゼフの祭日。
前日から職員が張りきって飾り付けをしました。
施設長の心に響くお話を聞き、聖ヨゼフ様に心からの祈りを捧げました。

待ちにまった昼食。今日も色彩豊かな美味しそうなメニューです。
見るだけで嬉しくなる色とりどりのおかず・・・食べるのがもったいないくらい・・
施設長の乾杯の音頭で盛り上がり！

さあ！いただきます。

利用者の皆様がデコレーションした、ケーキです。
　

私たちは、食べる専門です。

代表者が最終仕上げを行いました。
　

出来上がったデコレーションケーキを頂きます。(*^^*)

それぞれのグループで協力しあいながら、パティシエ気分を味わいました。
見た目の美しさもさることながら、準備された材料をどんどんのせていきます。

３月の自主研修のメニュー

★ 茄子のビーフ巻き
★ ごま豆腐
★ さつま芋スイート天

どれも滑らでよく工夫されていて、食べやすい料理が出来上がりました。

☆茄子のビーフ巻き☆彡

茄子を縦長に薄切し、油で揚げる。揚げた茄子を五枚ほどラップの上に一枚づつ丁寧に広げ、調合した牛ミンチを包み込む。その後、スチコンで、蒸す。

☆ごま豆腐☆彡

　　練りごまを調合し、火にかける。

　　とろみがついた練りごまを器に流し、固める。