まなざしブログ

ラグビーワールドカップ2019の開催都市に選ばれた大分会場に、いくつかの国が来県される為、栄養士会では来県する国の料理レシピを食べて頂こうと、各施設に振り分けられ、当施設では、ニュージーランド料理を昼食に提供することになりました。

メニュー

　　グリルラムチョップワインソースかけ

　　（ラム肉の代わりに鶏肉）

　　ビーンズサラダ

　　レンズ豆とかぼちゃのクリームスープ

　　キウイのヨーグルトクリームかけ

　　ロールパン

ニュージーランドの代表的なラム肉は、仕入れ価格が高く、提供できないため鶏肉を使い、日本に馴染みのないスパイス料理に、感想はバラバラでしたが、皆さん味わって召し上がられていました。

中には、「ワインソースがちょうどお肉に合っておいしかった。」と完食された方もおられ、世界ランク1位のニュージーランド料理で、ワールドカップの気分を味わいました。