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ニュージーランド料理

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ラグビーワールドカップ2019の開催都市に選ばれた大分会場に、いくつかの国が来県される為、栄養士会では来県する国の料理レシピを食べて頂こうと、各施設に振り分けられ、当施設では、ニュージーランド料理を昼食に提供することになりました。

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メニュー

  グリルラムチョップワインソースかけ

  (ラム肉の代わりに鶏肉)

  ビーンズサラダ

  レンズ豆とかぼちゃのクリームスープ

  キウイのヨーグルトクリームかけ

  ロールパン

 

ニュージーランドの代表的なラム肉は、仕入れ価格が高く、提供できないため鶏肉を使い、日本に馴染みのないスパイス料理に、感想はバラバラでしたが、皆さん味わって召し上がられていました。

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中には、「ワインソースがちょうどお肉に合っておいしかった。」と完食された方もおられ、世界ランク1位のニュージーランド料理で、ワールドカップの気分を味わいました。

 

 

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