新しい年がスタートしました。

寒い日が続きますが、温かい給食をたくさん食べて体も心も大きく成長しましょうね(*^▽^*)

　✽*✽*✽*✽*✽*✽*✽*　ちょこっと食コラム　＊✽*✽*✽*✽*✽*✽*✽

今月　注目する食材はメニューにも登場する『胡麻』。　　　　　　　　　　胡麻の発祥は諸説ありますが、アフリカ大陸だとされています。　　　　　クレオパトラの時代からすでにその栄養価は注目されており、当時は「胡麻一粒と牛一頭を物々交換していた」との話もあるほどです。　　　　　　　　小さな胡麻ですが、食用もでき、油にもなるなど万能に使える事から大変重宝されたそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それにしても最初に胡麻のすごさに気づいた人すごいですね(*^。^*)

やがて、エジプトから地中海、中国へと渡り日本でも食されるようになりました。今では、日本は胡麻の消費量は世界第２位です。

小さくても大きなパワーがある胡麻。積極的に食事に取り入れていきたいですね。