今日９月１日は防災の日

つぼみの寮の調理場では　子ども達の食事で使う調味料や乾物、缶詰など

賞味期限が長めの食材を少し多めに在庫を確保し　ローリングストックしています

 

ローリングストックとは

普段の食品を少し多めに買い置きしておき

賞味期限の古めの物から消費して　消費分を買い足すという

常に一定量の食品が備蓄されている状態を保つための方法です

 

今回はローリングストックしている食材を使用して作ったおやつをご紹介します＾＾

９月１日の【防災の日】を意識して

ポリ袋に食材を入れて火を通すパッククッキングの方法で作りました

（去年の８月２７日もパッククッキングを紹介しています）

 

フルーツケーキ（パッククッキング）

［材料（こども５人分）］

・ホットケーキミックス　100ｇ　　　　・フルーツ缶詰　　　50g

・牛乳（水でもOK）　　　60㎖　　　　・サラダ油　　　　　　8g

 

［必要な道具］

・ポリエチレン袋（耐熱120℃）　　　　・耐熱皿

・鍋（ふたのできるもの）　　　　　　　・カセットコンロ（ガス）

 

①　ポリエチレン袋にホットケーキミックス、牛乳（水）、サラダ油を入れてもみもみ

②　①に汁気を切ったフルーツを入れ、軽くもみもみ

③　袋の空気を抜き、上の方で固く結ぶ

④　鍋にお湯を沸かし、耐熱皿を鍋底に敷いて③の袋を入れる

⑤　加熱ムラができないように途中で上下返しながら　中～弱火で２０分蒸したら完成！

 

うん美味しそう

備蓄を有効活用ですね

 

災害はいつ起こるのか　どのくらいの規模なのかもわかりません

何事もないのが一番ですが

万が一、と備えておけば　その時の不安が少しでも軽減できるはず

年に一度の今日は　万が一の時に何が出来るのか

少し考えてみてはいかがでしょうか

 

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