３月の給食メニュー
- 2024/03/01 12:40
- カテゴリー：調理室より
早いもので３月に入りました。年長さんはもうすぐ卒園ですね。みんなで食べる給食もあと少し。たくさん食べて新しいスタートに備えましょうね！
| 日付 | 曜日 | メニュー |
| ４日 | 月 | カレー・ウインナー・コールスローサラダ・デザート |
| ６日 | 水 | 豚のしょうが焼き・胡麻和え・さつまいもの天ぷら・デザート |
| １１日 | 月 | ちゃんぽん・マカロニサラダ・枝豆・デザート |
| １３日 | 水 | ハヤシライス・ツナサラダ・フライドポテト・デザート |
| １８日 | 月 | ひじきそぼろ丼・揚げ出し豆腐・ごまマヨサラダ・デザート |
＊*＊＊＊*＊*＊＊＊* ちょこっと食コラム ＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊
今回の注目食材は『しょうが』。ピリッとした辛味と爽やかな風味が特徴のしょうがは、一度に食べる量が少ないため栄養価は高いとは言えません。しかし、なんと言ってもしょうがの魅力はその香りと辛味です。香り成分の「シネオール」や辛味成分の「ジンゲロール」、「ショウガオール」は抗菌効果、食欲増進、消臭効果、体ぽかぽか効果があるとされ、薬味としてはかかせないものです。
しょうがと響きが似ているものに「みょうが」があります。どちらもショウガ科ショウガ属の植物で,同時期にアジア大陸から持ち込まれました。当時は、香りの強いものを「兄香（せのか）」、弱いものを「妹香（めのか）」と呼んでいました。これが段々となまって「しょうが」「みょうが」と呼ばれるようになったそうです。しょうがは今月の給食に「豚のしょうが焼き」として登場します。お楽しみに！
