6月の給食メニュー

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2023/06/01 13:37
カテゴリー：調理室より

　6月に入りました。じめじめした毎日が続きますが、たくさん遊んで、たくさん食べて大きくなりましょうね。

日付	曜日	メニュー
5日	月	野菜たっぷりカレー・ウィンナー・ツナサラダ・デザート
7日	水	オーロラチキン・胡麻和え・切り干し大根の煮物・デザート
12日	月	麻婆春雨・ちくわのチーズマヨグリル・フライドポテト・デザート
14日	水	チキン南蛮・塩茹でそら豆・スパゲッティサラダ・デザート
19日	月	ハヤシライス・ごまマヨサラダ・ゆで卵・デザート
21日	水	鶏肉の檸檬煮・揚げ出し豆腐・コールスローサラダ・デザート
26日	月	ビビンバ・春雨サラダ・たこ焼き・デザート
28日	水	鶏肉の塩麹焼き・磯辺揚げ・酢の物・デザート

＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊ちょこっと食コラム＊*＊*＊*＊*＊*＊*

　今回の注目食材は、14日の給食にも登場する「そら豆」。子どもたちに人気の絵本「そらまめくんのベッド」でもおなじみですね。（そらまめくんのベッドは、さやの中のワタがふかふかでとても気持ちよさそうです）この「そら豆」ですが、原産国は北アフリカで、もっとも歴史の古い豆の一つとされています。エジプトや古代ギリシャなどで盛んに栽培されていました。日本へは奈良時代に、インドの僧によって中国を経由して伝わってきました。4月から6月頃が旬で、茹でる他、焼いてもおいしく食べる事ができます。

　ところで、この「そら豆」の名前の由来ですが、さやが上に向かって伸びるようにつくので、「空を向いた豆」＝「そら豆」とよばれるようになったそうです。私たちも下を向いて毎日を送るのではなく、そら豆のように上を向いて過ごしていきたいものですね。