あと少しでワクワクがいっぱいの夏休み！暑い日が続きますが、おいしい給食をたくさん食べて体力をつけましょうね。

＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊　ちょこっと食コラム　＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊

　今回の注目食材は、「ちくわ」。炒めても、おでんにしても、もちろんそのままでもおいしい「ちくわ」ですが、その起源はとても古く、1700年ほど前、神功皇后の時代にさかのぼります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　その当時、九州の小倉付近を訪れた神功皇后が、魚のすりみを鉾に乗せて焼いて食べたのが、「ちくわ」の原型である「かまぼこ」とされています。今の筒状の形になったのは、幕末の頃、贅沢品といわれた「かまぼこ」を庶民が食べていてもバレないようにと形を竹のようにしたのが始まりといいます。ここから、海辺の町では次々に「ちくわ」を作るようになりました。佐世保市でも「高島ちくわ」は有名ですね。　　　　　　　　　　　　　

　この「ちくわ」ですが、食べるだけではなく、なんと楽器として使っている人もいるそうで、「ちくわ」に笛のように穴をあけ「ちくわ笛」を作成し、全国の学校や公民館などで演奏をしたりしているそうです。おいしくて、形もユニークな「ちくわ」。今回の給食にも「ちくわのチーズマヨグリル」として登場します。お楽しみに！

ちなみに、「ちくわ」が登場する絵本に「ちくわのわーさん」という本があります。シュールな絵とストーリーで、とてもおもしろいです。ぜひ読んでみてくださいね。