松の寮blog

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2015年02月の記事は以下のとおりです。

デコン!

【デコン】って宮崎・鹿児島での方言らしいです!

【デコン】=「大根」
です(*^_^*)

施設の中庭菜園では立派な大根が顔を出しました☆彡

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ソフト食研修 ☆彡

   ☆2月のメニュー☆
◎リゾット  ◎アボカドグラタン  ◎豆乳プリン

     ☆リゾット
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1、鍋にバターを入れ、みじん切りにしたニンニクを炒める。スライスした玉葱、人参、
  トマト缶、米、ブイヨンを入れ、圧力をかける。
2、圧力がかかったら、塩、こしょうで味を整える。
3、2を皿に盛り、温泉卵をのせ、粉チーズ、パセリをちらす。

     ☆アボカドグラタン
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1、アボカドは中をくり抜き、サイコロ状に切る。
2、切ったアボカド、シーチキンをマヨネーズで和える。
3、2をアボカドの中に入れ、とろけるチーズ、パン粉をのせオーブンで焼く。
4、焼きあがったら、こしょうをふる。

     ☆投入プリン
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1、豆乳、卵、砂糖を混ぜ、こしたものを器に入れる。
2、1を蒸し、出来上がったらカラメルソースをかける。

豆まき♪

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2月3日節分の豆まきをおこないました     職員扮する中年太り(?)の鬼です

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鬼に扮した職員に対して豆に見立てたおじゃみを日頃の恨みをこめて(?)「鬼は外」と投げつけました、おかげて無事に鬼を退治できました
その後、食堂にて施設長の節分小話を聞きながらおいしいケーキを頂きました

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