まなざしblob

今日の昼食は、お節料理。調理場職員の手作りです。

お節の定番、食材に込められた思い…

黒豆…黒豆は、甘く味付けされており【まめに働けるように】【元気で働けるように】といった健康や精励を意味しています。

かまぼこ…半月の形が元旦の【初日の出】のようだとされ新年の祝いにうってつけの料理

栗きんとん…栗は山の幸を代表し【勝ち栗】と呼ばれ豊かさを表す食べ物です。

お節には家族や大切な人が今年一年、さらにこれから先もずっと幸せでいてほしいという願いが込められたものですね！！