まなざしblob

から揚げのソフト食を実習しました。
ミンチ肉を使って作りました。

　　肉ボールをスチコンで蒸します。

　蒸しあがった肉ボールに卵の素を付けます。

　卵の素を付けた肉ボールを油で揚げました。

　鶏肉から揚げの出来上がりです。
とってもソフトで入れ歯の方もとっても美味しく頂くことができました。