エントリー 食中毒予防研修 2014/05/02 17:11 研修 保健所より講師を招き、「食中毒防止」に向けて、研修を行いました。 食中毒予防の原則として次の3つがあるそうです。①菌をつけない(清潔)②菌を増やさない(迅速・冷却)③菌を殺す(加熱・殺菌)実際の事例を交えながら、わかりやすく教えていただきました。これから、食中毒が発生しやすい時期。しっかりと予防に努めていきたいものですね。 この記事のURL ページ移動 記事一覧 最後の収穫整肢園