今日は大分からいただいた柿を干し柿にするため
の作業をみんなで朝食後行いました。
ぐるぐるリンゴ向きのするのか、縦向きにするのか、
どこに干すのが一番いいのか討論し合ったり、
熟しすぎたのはすでに甘いので味見をしたり（笑）
ワイワイ楽しくあっという間の30分。

むかれた柿は二つ一組ひもで結ばれ、熱湯に5秒
くぐらせます。こうするとハエが付かないそうです。

農場の修道院にいたシスターの知恵、さすがです。

そのあと日当たりがよく、風通しの良いところに
ずらっと干されました。

食卓に上るのはいつでしょうか！