かおり保育園

先日もお伝えしていますが・・・
１１月８日に七五三のミサがありました。
残念ながら、給食室はこのミサには参加できませんでした。

そのころ給食室では、お赤飯を炊いて、かじきの竜田揚げ、
れんこんのきんぴらなど、お祝いの食事の準備中でした。

おやつは秋らしく、マロンケーキ。
もちろん手作りです！

子ども達が毎日幸せに過ごせますように・・・といつも以上に料理に愛をこめました。

先週、ふじ組さんに「カルちゃん」のおはなしをしました！

食べものにはいろいろな「えいよう」が入っていて、カルシウムの「カルちゃん」
もその一つなんだ。

「カルちゃん」には３つ、すてきな力があるんだよ。
１、お外で元気いっぱい遊んで、元気な骨を作ってくれるちから。
２、虫歯にならないちから。
３、おこりんぼにならないちから。

そして・・・コーラにはカルちゃんがたったの２個！オレンジジュースには９個。
牛乳には・・・・・な、なんと！１１０個の「カルちゃん」が入ってることに
みんなは大歓声(^^♪

でも、「カルちゃん」は牛乳だけでなく、たくさん入ってる食べ物もあるんだよ。
・・と伝えたのでその日のお昼は、みんなどのお料理に「カルちゃん」が入ってるか
探していました。

クラスに貼ってある写真には、保護者の皆さまからのメッセージも寄せられ
なんだか嬉しくて「じーん」と胸があたたかくなりました!(^^)!
いつもあたたかいメッセージをありがとうございます。

さてさて・・・どんな食べものに「カルちゃん」がいっぱいなのか・・・
すこーしだけお見せしますね?

給食室から、いろいろなお手伝いを子ども達にお願いしています。

お手伝いは「自分たちも保育園のごはんづくりに関わるんだ！」と
子ども達なりの役割を持って、食事づくりの一端を担うことと、
素材の丸ごとのかたち、色、におい、手ざわり・・などなど食材そのものに
ふれてほしいな～という思いから、子ども達にお願いしています。

そら豆も時期が決まっているので、初夏のころに・・・
絵本の「そらまめくんのベッド」とおんなじように皮の内側がふわふわして
いるのにうっとりしたり・・・。

　　
グリンピースはたくさんとれるので、どんどんボウルがいっぱいになって
それがまた嬉しかったり・・・。

　
とうもろこしの皮むきは年齢を重ねるごとにどんどん早く、ていねいになる
のです！床に落ちた皮の切れ端や、とうもろこしのひげまできれいに片づけ
ている姿なんて・・・パパママ達に見せたかったです。

そして・・・先日とれたてのまだ土もついている「とうがん」が届きました。
パパとママとおばあちゃんとでファームを作り、地域の中でいろいろな作物
をつくっていらっしゃるおうちから届いたのです。
とうがんを丸ごと見る機会は、今はなかなかありませんよね。もう少しみんな
見せてから、給食でいただこうと思っています!(^^)!

毎日の保育園の生活の中で、豊かな経験ができるって本当に幸せなことですね。
ありがとうございます。

今日の給食のメニューを紹介します。
ご飯、さつま汁、鮭の塩焼、なすの揚げ煮、中華胡瓜、そしてデザートは梨でした。

たんぽぽさんは園庭で遊んだあとなので、お腹がペコペコ・・・
いただきますをすると、おててで豪快に食べていました。

中でも野菜がたっぷりのさつま汁が人気のようでした。
可愛いですね～?　お椀でお顔が隠れていますね。

おやつはオレンジゼリー。暑かった今日にぴったりでした。

少し前になりますが、７月にばら組さん、ゆり組さんがそれぞれクッキングを
楽しみました。

ばら組さんは、くだものをたくさん使った「フルーツゼリー」?
すいかをハートや星の形に抜いて・・・

メロンはおしゃれにまぁるくくり抜きます。

コンロでお水と砂糖と粉寒天を煮て・・・フルーツと一緒に入れて・・・
なんて涼し気でおいしそうなんでしょう！(^^♪

その日のおやつにいただきました。

ゆり組さんは「フルーツポンチと夏野菜カレー」！！自分たちで育てたなすも入れました。
前日にはみんなで八百屋さんと江戸やさんにお買い物に出かけて、準備もばっちり！

包丁も上手に使いますよ~。
　　

お肉と夏野菜を炒めて、ぐつぐつ煮込み・・・味付けもみんなで味見をして納得したら
できあがり！

６月に作った梅ジュースで「かんぱ~~い！」
　　

どちらのクラスもおいしくできて、大満足でした。

ゆり組さんが育てた、なすとピーマンがたくさん収穫できたので、
とれたての野菜を使って・・・お部屋で簡単クッキング～(^^♪

フライパンやカセットコンロや調味料、包丁にまな板もクラスに運び
先生が華麗に野菜をカット～。

さあ炒めますよ～。まずは先生が見本を・・。さっと炒めたらおかかを加えて・・・。
もうちょっとまぜまぜしたら味付けをしま～す！ん～、ごま油のいい香り?

お手伝いしてくれたお友達もがんばりました！炒めるのはちょっと熱かったそうです。

さて、おやつは大きなすいかを器に見立てた「すいかパンチ」！
幼児クラスには、きれいにカットしたすいかの中にフルーツポンチをいっぱい
つめて出しました。
　　

夏気分をたくさん味わえたかなぁ・・・。

先日ふじ、ばら、ゆり組さんが梅ジュース作りをしました。
今年の梅はとても大きくてお部屋中に甘い香りが広がりました。

子ども達には竹串でプツプツと穴をあけるお手伝いをしてもらいました。
みんなとてもいい表情をしていますね。

穴をいっぱいあけた梅は、氷砂糖と交互にビンにいれ、最後にはちみつをとろ～り・・・
「わぁ～おいしそう！」と子ども達。

約1ヶ月間、このまままお部屋で子ども達に見守られながら、梅ジュースがおいしく出来上がるのを待ちます。　　

楽しみだね～♪

ゆり組さんが育てていたなすとピーマンが食べごろ?になり、
収穫できました。・・・せっかくだから・・・お部屋で「野菜炒め」を
しよう！と包丁やまな板やフライパンや・・・いろいろ給食室から持って
行きまして。
お昼ごはんの前のちょっとした時間にちゃちゃちゃっとお料理タイム～！

なすとピーマン！たくさんとれました！

さてさてまずはピーマンを切って・・・

タネをとってもらおうっと！

先生があっという間にきざんだら・・・
ごま油で炒めま～す！そうそう、ツナ缶も入れましょう!(^^)!

「いいにおい～」「せんせい、お料理じょうずだね～」
みんなもわくわく嬉しそう！

おしょうゆをさっとかければ、なす、ピーマン炒めの完成です。
ちょっとずつごはんにのせてもらい、みんなでおいしく食べました。

とれたてのお野菜で、かんたんおかずがもう一品！なんてすてきなんでしょう。
まだまだ収穫は続きそうです。他のクラスももちろん、収穫しているのですよ?

先日、「筍の皮むき」のお手伝いをゆり組さんにお願いしました。
春のお手伝いといえば・・これ！ですが、春だけ限定なのでみんな
新鮮な気持ちでお手伝いをしてくれます。　

「わあ~！おおきいね~」

「どこまでむくの？」「まだむくのかな？」
なんだかみんな楽しそう(^^♪
　　

そしてみんなのおかげで次の日の「たけのこのおかか煮」ができました?
　

来月もお手伝いをお願いしようと計画中です♪

新年度が始まり、４週がたとうとしています。
子ども達も少しずつ少しずつ・・新しい環境に慣れてきましたね。

赤ちゃんたちもまだまだ涙してしまうことはありますが、おとといより
昨日、昨日より今日・・・と少しずつ少しずつ保育園で食べる量も増え、
食事の時間が、お腹も心も満たされるひとときになってきました。

離乳食は初期、中期、後期、完了期と段階を分けています。月齢や食事
の進み具合によって個人差があるので、できるだけ分量や形態を一人ひ
とりに合わせた個別対応をするようにしています。

（中期食）　　　　　　　　　（後期食）

食後のミルクもゆったりと飲んでます・・・(*^-^*)
　　

この、すこーしずつ変化する子ども達の姿がまた嬉しい４月の後半のひと
ときです。今週もよろしくお願いします。